【担当者に聞いた】ダイオーズの社食サービス「オフィスdeフードコート」とは？　公式サイトでは分からない魅力に迫る【完全独占記事】

工場や病院など、周辺に飲食店が少なかったりランチタイムに食事を取りにくかったりする職場では、特にニーズがあると感じています。

また利用目的は、ランチだけではありません。朝早く出勤する方や、残業で社員食堂の営業時間に間に合わない方、夕方に小腹が空いたときに間食を取りたい方など、食事を取りたいタイミングは人それぞれです。24時間いつでも利用できることで、勤務時間にかかわらず従業員の皆さまに同じようにサービスを提供できる点は、大きなメリットだと考えています。

導入企業さまからは、お財布に優しく外出もしなくて済むので、休憩時間を有効活用できるとの声をいただくことが多いです。

また実際に「これまで話したことがなかった同僚とも会話をするきっかけになった」という声もよく聞きます。食事を提供するだけではなく、従業員同士のコミュニケーションを生むきっかけにもなるのは、オフィスdeフードコートの良いところだと感じています。

ワンプレート系や間食系、健康食品系など、ジャンルごとに一定の枠を設けており、特定のジャンルに偏らないように全体のバランスを見ながら商品を選定しています。

新商品を選ぶ際には、会議で「なぜこの商品をラインナップに加えたいのか」を担当者が説明し、その上で5段階評価を行っています。スタッフの意見を踏まえながら、実際に導入する商品を決めている形です。

自社でプライベートブランドの商品を開発する場合、どうしても「自分たちが作りたいもの」や「コストを抑えて作れるもの」といった視点が入りやすいと思います。

そこにこだわらず、既に多くの方に親しまれているナショナルブランドの商品を積極的に取り入れられるのも、オフィスdeフードコートの魅力の一つです。

営業活動を通じて「こんな商品が欲しい」というお客さまの声をいただくこともあります。そうしたニーズに合う商品を探してラインナップに加えることで、実際に喜んでいただけるケースも多いですね。

また夏には冷やし中華を取り入れたり、冬にはスープ類を増やしたり、季節に合わせて商品のラインナップを工夫しています。

次回の新商品では、アイスの取り扱いも予定しています。こちらも既存のお客さまからの要望をきっかけに導入が決まりました。アイスは温度管理が難しいため、サービス開始当初は取り扱っていませんでしたが、取引先と配送テストを重ねた結果、新商品として提供できるようになりました。

また、まだ実施には至っていませんが、今後は実際にサービスを利用しているお客さまに投票していただき、その結果をもとに新商品を決める企画も検討しています。

健康志向の商品でいうと、筋肉食堂とコラボしたお弁当を取り扱っています。お惣菜のみのタイプに加え、玄米付きや白米付きなど、3種類から選べるので、その日の食事量や好みに合わせて選択可能です。

電子レンジで温めるだけで食べられる温野菜も取り扱っています。私自身、もともと野菜がそれほど得意ではないのですが、展示会で温野菜を試食したときに「これはおいしい」と感じました。ドレッシングをかけなくてもそのまま食べやすく、いろいろな種類の野菜を手軽に食べられる点も魅力です。

自分が気に入ってコンペで提案した商品だったので、商談でもお客さまに積極的にご紹介したところ「何もつけなくてもおいしかった」と言っていただき、そこから導入企業さまの従業員の方同士で「ちょっと食べてみなよ」とおすすめする輪が広がったという話も聞きました。「どの調味料で食べる？」といった会話も生まれているようで、食事をきっかけにコミュニケーションが広がっているのもうれしいですね。

導入時には、その時点のメニュー表をご覧いただき、約80～90種類の中から冷凍庫に入れる20種類ほどの商品をピックアップしてもらいます。「どれを選べばよいか分からない」という場合には、こちらから商品の人気傾向をご案内して、お客さまと一緒に選定することも可能です。

人気の傾向は企業によって異なりますが、女性が多い職場ではバウムクーヘンなどの間食メニューや甘いものが選ばれやすく、男性が多い職場では汁なし担々麺やうどんなど、ボリュームのあるメニューが好まれる傾向です。麺類などは300円台の商品もあり、さらに企業から食事補助が出る場合は、200円台や100円台で購入できることもあります。ボリュームのある商品を、手頃な価格で食べられる点も評価いただいています。

私のイチオシは、吉野家の牛丼です。業務用としてはあまり展開されていないのですが、オフィスdeフードコートではオフィス向けのご飯付きワンプレート弁当として提供しています。

実際に商品の中でも人気が高く、豚汁と一緒にセット感覚で召し上がる方も多いですね。

私は、京樽のわさびいなりが好きです。最初は「冷凍のお寿司ってどうなんだろう」と思っていたのですが、電子レンジで少し温かくなるくらいまで温めて食べると、本当においしいんです。

わさびのツーンとした辛さがしっかり感じられて、3個入りなので小腹が空いたときにも食べやすいですね。わさびいなり自体はそれほど馴染みのある商品ではないかもしれませんが、個人的にはとても気に入っています。

先ほどお伝えした温野菜も好きなのですが、冷凍パンも気に入っています。自然解凍でも食べられるので、営業に出るときにバッグに入れて持って行き、移動中に手軽に食べられるのも便利です。

自然解凍なら15～30分ほど、電子レンジなら30～40秒ほどで食べられるので、時間がないときにも便利ですね。種類も豊富で、私は特にカレーパンがお気に入りです。

賞味期限が近づいた商品について、一時的に企業の負担割合を高め、従業員が購入しやすい価格に変更するケースもあります。商品を購入してもらいやすくなる他、食品ロスの削減にもつながります。従業員にとっても企業にとっても、メリットのある運用といえるでしょう。

時間帯に応じて、企業の負担割合を変更することもできます。例えば「従業員に朝食を取ってほしい」という場合は朝の時間帯だけ価格を抑えたり、夜勤の従業員をサポートしたい場合は夕方以降の企業負担を増やしたりと、働き方や目的に合わせた運用が可能です。

オフィスdeフードコートを導入いただいている企業のうち、6割強がコーヒーサービスや清掃サービスなど、他のサービスも併せて利用されています。

社食はもちろん、オフィス環境に関わるサービスをまとめてお任せいただけるのが理想ですね。「オフィスのことならダイオーズに相談すれば大丈夫」と思っていただける存在を目指しています。

当社では、全てのサービスで担当者が直接お客さまとやり取りし、問い合わせへの対応から日々のオペレーションまでを一貫して行っています。企業のご担当者さまにとっては、 オフィスの環境づくりに関して、日々の運用をまとめてお任せいただける点もメリットになると考えています。

料金設計時は「さまざまな企業に幅広く利用してほしい」という思いから、できるだけ導入のハードルを下げることを意識しました。商品自体の価格はコンビニエンスストアで購入する場合と同程度であるものの、従業員にいくらで販売するかは企業側で自由に設定できる仕組みにしています。

福利厚生の充実や採用強化、離職対策などを目的に導入を検討される企業も多くあります。月数万円のコストで、従業員がオフィスで食事を取れる環境を整えられ、社内コミュニケーションや従業員満足度の向上につながるのであれば、十分に導入する価値があるのではないでしょうか。

基本的には、庫内の商品が見えるショーケース型の186リットルの冷凍庫を設置していただいています。家庭用の冷凍庫だと、引き出しを開けないと中の商品が見えないため「何が入っているんだろう」と探すところから始めなければなりません。利用する方にとっては、冷凍庫の前に立ったときに商品が見えて、すぐに選べる方が使いやすいと考えています。

ただし、設置スペースの都合でショーケース型を置けないお客さまには、ご購入いただく形にはなりますが、縦型のスリムタイプの冷凍庫もご用意できます。

定期訪問の際には、商品の配達から冷凍庫のメンテナンス、使用状況のヒアリング、トラブル対応まで全て当社のスタッフが行います。

またオフィスdeフードコートの管理画面にアクセスすれば購入履歴をいつでも閲覧可能です。管理画面を当社と共有しているので、企業のご担当者さまに発注作業をしていただく必要はありません。

定期訪問の際は、直近の購入データを基に必要な商品と数量を把握し、次回訪問時に補充します。必要な数を確認した上で商品をお持ちするため、余分な在庫も発生しにくい仕組みです。

メーカーの新商品や、まだ小売店では販売されていない商品など、従業員の方に新鮮さを感じてもらえるよう、継続的に目新しい商品をラインナップに加えていきたいと考えています。

またルート配送エリアは、今年度内に北海道・九州を含む全国へ拡大する予定です。

複数拠点を持つ企業からは「本社だけではなく、全拠点に同時に導入したい」というご要望をいただくことも多いです。

オフィスdeフードコートでは、拠点ごとに設置する商品の種類や数量を変更できるため、それぞれの利用状況に合わせた運用が可能です。

オフィスdeフードコートは食事を提供するだけではなく、人と人とのコミュニケーションを生むきっかけになるツールにもなると感じています。雨の日や忙しい日でも外に出る必要がなく、オフィス内で食事を取れる点も大きなメリットです。

当社は、長年にわたりオフィスに特化したさまざまなサービスを提供してきました。オフィスdeフードコートを通じて、従業員の皆さまがより快適に働ける環境づくりをお手伝いできればと思っています。

オフィスdeフードコートは、さまざまな社食サービスの良いところを取り入れながら、導入のしやすさにもこだわっています。まずはトライアルで実際に従業員の方に使っていただき、サービスの良さを体感していただけると幸いです。

近年は、従業員の食事環境を支える福利厚生へのニーズも高まっています。設置型社食という選択肢も広がりつつありますが、まだ利用したことがない企業も多いのではないでしょうか。

オフィスdeフードコートは比較的導入しやすい価格帯で始められるので、食事環境や福利厚生の充実を検討している場合には、ぜひ一度、試していただきたいです。